全球第一吃瓜大国
谁是全球第一吃瓜大国？中国人每年能吃掉全球70%的西瓜。有人测算过，如果按一个西瓜10斤来计算的话，那么中国人每年吃掉的西瓜高达亿个。那么，一天吃掉的西瓜重量，相当于3艘辽宁舰，真全球吃瓜群众王者。
根据联合国粮农组织的最新数据，年，中国西瓜年产近万吨（准确地说是.万吨），占全世界西瓜总产量的68.4%。
事实上，从十几年前开始，中国的西瓜产量占比就已稳占六成，甚至接近七成了。七成的比重大概相当于美洲、大洋洲、欧洲、澳洲等各大洲产西瓜量总和的两倍，甚至比第二名——土耳其的产量整整高出20倍。
碾压之势，隐隐透露着一丝“无敌是多么寂寞”的感觉。
但即使如此，中国的西瓜产业仍然长期处于贸易逆差（进口额大于出口额）中。这就意味着，单单中国本国产的巨量西瓜，竟然不能完全满足本地市场，还得另外进口一部分瓜才行。年，中国还进口了23.4万多吨西瓜，扣除出口的3万多吨以后，还有净进口20多万吨
也就是说，占世界人口20%的中国人，凭借一己之力种出了近70%的西瓜，又独自吃光了它们，平均每人每年要承担斤的量。
在暑气腾腾的夜晚，呼朋唤友的大排档，它是站在食物链顶端的王者，与啤酒、小龙虾一起，伴随无数中国人熬过酷夏，消融暑气。
而60年前的中国还是吃瓜贫困户，村里瓜地都在种粮食，普通人一瓜难求，瓜皮瓜瓤分开卖，瓜皮制成罐头，买瓜瓤要自带锅碗瓢盆，夏天医院开“高烧”证明，吃瓜群众真的是太难了。
那么，为了实现吃瓜自由，中国人都干了哪些事呢？
首先是退粮还地，开始大面积种西瓜，掀起西瓜买卖热潮。
其次要感谢瓜类育种专家——吴明珠院士。
西瓜并不是中国原有物种。明代徐光启编写的《农政全书》中写道：西瓜，种出西域，故之名。李时珍在《本草纲目》中也记载了西瓜的来历：按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。
也就是说，0多年前五代期间，中原人从回纥获得西瓜瓜种，自此开始广种西瓜。那时的西瓜“大如中国冬瓜而味甘”，远不如今天又甜又大又饱满。
年，国家百废待兴，吴明珠从北京主动请缨到新疆培育瓜种。她出生在九省通衢的武汉，到降雨量稀少的戈壁摊搜集瓜种，带着水和馕，走遍吐鲁番多个生产队，把搜集到的瓜种建立档案。
她用了50多年，利用南北生态差异，培育出28个经国家审定的优质瓜种，让中国一年四季都能种瓜，西瓜产量更是翻番。她改进的无土栽培种瓜技术，把浙江瓜种到西藏，北方瓜种到南方，中国瓜种到美国，甚至能上天种到太空，现在中国各省、直辖市、自治区，都有自己的瓜田，已经实现了吃瓜自由。
吴明珠培育出的优质瓜种有大家熟知的小青皮、黑眉毛、香妃蜜瓜、麒麟瓜等，还有西瓜中的王牌——西瓜。
她吃过许多苦，但却种出了最甜的瓜。
这里不得不提的是，吴明珠奶奶与杂交水稻之父袁隆平爷爷是同窗。他们两个人，一位帮我们吃饱了饭，一位让我们吃上了瓜。
在我国外宣网站上，吴明珠奶奶被称为“queenoftheChinesemelon”——中国甜瓜女王。
西瓜足迹遍中国，三甲豫鲁皖
根据农业部年的统计，在中国其种植面积超过万亩。
另外根据权威媒体的报道，今天，则已经超过0万亩，粗略估算产值超2万亿元，是带动中国农民增收的重要法宝。
总产量上，河南遥遥领先，高达万吨，山东是万吨，安徽是万吨。仅仅是河南、山东、安徽这三省，就占了中国西瓜种植面积和产量的三分之一，不折不扣的天下三分有其一。
按照产能划分，全国可以划分出华南、黄淮海、长江流域、西北、东北五个西瓜优势产区。
1-3月，海南西瓜已经上市。
3月开始，云南的麒麟、黑美人、美都陆续成熟；随后是两广、四川地区。
5-8月，江浙沪的、早春红玉、春光、小兰进入销售期，河南、山东等大产地的西瓜也开始大量上市，吃瓜进入黄金季节。
6-9月，甘肃、宁夏、新疆、内蒙古的西瓜成熟。
8月以后，则还有山西和东三省的晚熟品种。
10月，中国西瓜季基本结束，至来年3月，就主要靠东南亚了。
有吃就有种，中国西瓜也是各地有各地的特色：
海南：一年四季，吃不完的瓜。海南岛因其独特而优渥的地理气候条件而盛产各种美味水果。西瓜就是海南常见的水果之一，全年在当地市场上都能见到。
广西：让你吃了以后不想走。广西水果产量大、种类多，在全国都是名列前茅，西瓜自然也不例外，广西的西瓜分春、秋两季种植。
湖北：一口西瓜，甜过初恋。湖北省宜城市流水镇，被称为“湖北西瓜第一镇”，这里的西瓜种植面积约有10万亩，以品种“黑美人”为产量绝对优势。
北京：元明清三代贡品。北京自古以来就是出产西瓜的重要地区，其主产地和集散地主要集中在大兴区的庞各庄地区，种植西瓜的历史足有上千年，最早可追溯到辽代太平年间。直到在元、明、清三朝，大兴西瓜也一直被列为贡品。
甘肃：“巨无霸瓜”，了解一下。甘肃靖远也素有“西瓜之乡”的美誉，所种西瓜皆为旱砂瓜，是农业部认定的地理标志农产品，被称为西瓜中的“巨无霸瓜”。
宁夏：康熙爷最爱吃的“瓜中之王”。宁夏种植西瓜的历史有0多年。相传，康熙曾盛赞宁夏西瓜的甘甜美味，称其为“瓜中之王”。
新疆：“出了疆，就再没怎么吃过瓜”。新疆素有“瓜果之乡”的称谓，有民谣这样唱：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，下野地的西瓜甜又沙……”新疆地处我国西北内陆地区，冬冷夏热、雨量少、气候干燥、日照充足且昼夜温差大，利于农作物的养分积累。这里种植的西瓜，个头大、味极甜，捧着西瓜吃完十指会粘在一起哟。
山东：全国第一大西瓜种植省。就主产地来说，潍坊昌乐、安丘、高密、青州，济宁的泗水，临沂的沂水，菏泽的东明、单县、曹县等，皆为山东主产地，有大规模的西瓜种植。
韩国、日本的黄金西瓜
再看看我们的邻居，韩国和日本，送西瓜是牌面，买西瓜要按片。
在日本、韩国，看到一个西瓜动辄一两百块人民币，就觉得西瓜在外国是个奢侈品，外国人吃不起。
在日本，则常常切成片卖，一片西瓜也要卖到几十块。日本著名演员苍井空就曾抱怨过日本的西瓜太贵，折算下来一个西瓜四五百块人民币很常见。在韩国，买一个西瓜也常常需要花费一百多块人民币。
在庞大的需求刺激下，韩国在西瓜种植业上投入了大量的土地、资金和技术。以年为例，韩国西瓜种植面积达公顷，接近全国水果和蔬菜种植总面积的30%。
然而，西瓜是喜温作物，最适合在18℃-30℃的环境下生存。韩国大部分地区属于温带季风气候，国内适合西瓜生长的区域不多，就连作为西瓜生产主力军之一的忠清南道，也常常要面临低温冻害的威胁。
在这种气候环境下，韩国西瓜市场长期供远小于求，西瓜也因为价格高居不下，而被称为“黄金西瓜”，即是说西瓜像金子一样贵。
但日韩是发达国家，人均收入高，国民更富裕，虽然不能像中国人这样敞开肚皮吃瓜，但也绝非是一个想吃吃不起的奢侈品。