转眼间
三伏天最热的“中伏”已经到来
悠栖心逸静，清补消烦暑
今天，好客君带您一起
品味齐鲁特色美食
畅享清凉一夏
济南·泉水宴
寻觅老街、老巷、老味道
品味泉水、泉韵、泉文化
济南的夏天，不仅有“夏雨荷”
还有泉水美食盛宴
留住泉城夏天的味道——
泉水宴
通过创新传统鲁菜的方式
体现济南独特的泉水文化
融泉韵、水韵、食韵于一体
更把美景、美味、美色相结合
制作出泉水系列菜品
组图来源：山东良友富临大酒店
泉水宴菜肴
将济南的名泉、名山、名景
以雕刻、摆盘的形式展现出来
每一道菜里都写满了老城故事
炎炎夏日里
尽染泉城灵秀的美食
带给人们清新、愉悦的感受
青岛·海菜凉粉
来源：青岛崂山风景名胜区
青岛人的夏天
不只是街头巷尾的袋儿装啤酒
要说最地道
还得摆上一碗晶莹剔透的海菜凉粉
来源：源海底海凉粉
青岛的海菜凉粉起源于崂山
它和内陆使用淀粉、绿豆制成的凉粉
有所不同
它的原材料是崂山特产石花菜
糅合了北方和大海的味道
带给我们独特的青岛滋味
来源：源海底海凉粉
醋的酸爽、蒜的鲜辣
配上略带海鲜味的凉粉
越吃越开胃
炎热的夏季
哈上一碗畅快的凉粉
那叫一个yuzuo！
烟台·龙口粉丝
炎夏七月
饮食没胃口
这时来一份粉丝是最爽口惬意
龙口粉丝传统手工生产技艺
具有多年历史
明末清初
招远人创造了绿豆制作粉丝的新技艺
制成的粉丝
丝条均匀、质地柔韧、光洁透明
远近闻名
年
依靠这一技艺生产的招远粉丝
开始由龙口装船外运
史称“龙口粉丝”
济宁·微山湖荷花宴
盛夏季节
千倾芦苇摇翠，万亩荷花飘香
也造就了独特的微山湖荷花宴
荷花鸡丝、荷香豆豉鱼、
卤水藕片姜汁雏藕、出水芙蓉、
炸荷花、风味荷香鸡……
每一道都充满微山湖特色
炎炎酷夏
一桌荷花宴色香味形俱全
增进食欲，更爽精神
组图来源：济宁新闻
临沂·老鹊窝国槐茶
老鹊窝国槐茶制作技艺
来自沂蒙山区腹地沂南县
至今已传承六百余年
摄影：吕宜乐
国槐茶，取自国槐花
一份优质国槐茶
需用镰把一穗穗的槐米削下
从小枝捋下槐米，晒干
用砂锅炒至黄褐色
加上蜂蜜、槐果
槐花、槐叶、红枣等原料
经九九八十一天秘制而成
老鹊窝国槐茶
色泽明黄清亮，槐花清香芬芳
用开水冲泡后清香四溢
入口后味甘苦，清热去火
聊城·临清什香面
中伏到来
吃面成为很多人的首选
菜码丰富，香醇浓郁的临清什香面
是聊城临清的名吃
鲜、咸、香、辣、酸
吃的人可以根据自己的口味选择
十种菜样、八种调料
配上一碗面的仪式感和满足感
是独一无二的
尤其是炎炎夏日的正午
一碗什香面入口
好似清风拂过了舌尖
既美味也消暑
滨州·杜桥豆腐皮
豆腐皮
作为人们日常生活中常吃的食材
一直深受广大人民的喜爱
来自滨州惠民县的杜桥豆腐皮
制作技艺历史悠久，距今已有百余年
它的制作
选用上等绿色优质大豆
用独有的天然纯净黄河水为原料
经选豆、浸泡、磨浆、煮浆、
点卤、泼汁、压榨、揭皮、
入味（调制）和摊凉等
十几道工序精制而成
来源：农村大众报
杜桥豆腐皮
豆香纯正、筋道好
口感微甜、风味独特、营养丰富
将杜桥豆腐皮切丝
加葱丝、香油、酱油凉拌
就是开胃小菜
菏泽·单县羊肉汤
“伏羊一碗汤，不用开药方”
伏天到来
大口喝羊肉汤
能开胃护胃，增进食欲
热气腾腾的羊肉汤
撒上一把碧绿清香的香菜
一口鲜美在舌尖缠绕
驱走了三伏天的阴湿
这便是伏天特别的美味
单县羊肉汤已有二百多年的历史
汤呈白色乳状
鲜洁清香，不腥不膻
不粘不腻，独具特色
它因其色香味俱佳
可口宜人、营养价值高
而长盛不衰，享誉四方
被誉为“中华名吃汤食一绝”
来源：文旅山东