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#走向我们的小康生活#
我的家乡虽然比不上别的城市，但是我依然很喜欢他。因为它是我出生的地方。你别觉得我们金乡没什么好的，我们的金乡有“蒜都”之称呢！因此都享有“中国大蒜看金乡，世界大蒜看中国”的美誉。
筛选、修剪、剥皮金乡县，隶属于山东省济宁市，地处中国东部的鲁西南平原腹地，金乡县位于山东省西南部，东邻鱼台县；西靠成武、巨野两县；南与单县及江苏省丰县交错接壤；北与嘉祥县、济宁市任城区相连。金乡县县域面积为平方公里，境内属暖温带季风大陆性气候，具有冬夏季风气候特点，四季分明，冷热季和干湿季区别明显，全年降水不均。
长势收获金乡县是大蒜之乡，有记载的大蒜种植历史已达余年。据金乡县县志记载，东汉初年当地就开始种植大蒜。另据《三国志·魏书·方技转·卷二十九》记载，华佗从沛国(今江苏沛县)巡医昌邑路经东缗，用金乡大蒜治愈一咽喉堵塞病人，也证明金乡大蒜有着悠久的栽培历史。民国初年，金乡全县种植大蒜面积达亩左右。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
挖蒜金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点；金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的