山东小县城的传统小吃,75元2个做多少

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说起山东单县,就会想起单县的羊肉汤,单县位于山东西南部,是一座历史悠久的魅力城市,单县的羊肉汤已经有两百多年的历史了,这里羊肉汤好吃的原因主要是因为羊肉好,他们用的是青山羊,口感细腻味道不膻而鲜美,每天单县屠宰的青山羊都有七八千头,除了羊汤外,羊肉和羊皮等也不浪费。单县人喜欢早上喝一碗色香味俱全的羊汤,除此之外,单县的羊肉菜也特别多,这不单县的大街小巷里经常会看到一些肉盒摊,他们的肉盒很特别,不用猪肉和牛肉用羊肉,是单县的传统名小吃,离了这里就吃不上。我们在单县的一个小道上找到一家肉盒店,他们家没有门头没有招牌,店面很小一个,看起来很不起眼,但就是这个小小的肉盒店,却是很多单县人流连忘返回味无穷的美食小店。这家店是夫妻店,两口子五十多岁了,据说他们家的肉盒是祖传秘方,是父辈研发出来的,和外面的味道不一样,算起来已经有四十多年历史了,而两口子也完美地继承了老一辈肉盒的味道,做出来的肉盒外酥里嫩,口口香脆,让人吃不够。每天早上五点,老两口就推着板车来到店里,板车上有两大盆肉馅,都是在家里做好端过来,这个肉馅里有羊肉和粉丝,羊肉看着很新鲜。屋子里虽然很简陋但是收拾得干干净净,有一口油锅,不过没有油烟熏过的痕迹,一看老板娘就是一个爱干净的人,让人吃得放心。两口子分工明确,老板娘现做老板现炸,每一个都保质保量,看着就很开胃,闻着香吃起来更香。他们家的肉盒更像是肉饼,不是我们在其他北方城市看到的肉盒样子,发好的面放入肉馅,然后扯平放入热油中炸,然后捞起来掏一个口又倒入鸡蛋和肉馅混合的配料再复炸一次,有点像大饼灌鸡蛋,又像在炸肉饼,做法挺复杂的,但是味道没的说,羊肉的香味和粉丝的清爽混合在一起,还有嫩嫩的鸡蛋香味,虽说是油炸食物,但是一点也不腻,简直是越吃越香。虽说在单县有不少做肉盒的,但就数他们家味道最好,有些客人大清早爬起来就为了来他们家买两个肉盒,每天都是生意爆满,可是他们家每天只做两大盆,做完就没有了,老板说年纪大了,身体更重要,钱财乃身外之物,有得用就可以,不需要太拼命,而且他们家的肉盒真的太好吃,有些老人家都要跑老远来排队,有客人一次买五十个,八点钟来就没有了,想要来吃的一定要早点哦。这个肉盒7.5元2个,皮酥馅多味鲜美,你想吃吗?


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