菏泽市单县护航开学第一餐中国食品报

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(张传武李杰马博)4月15日,山东省高三学生迎来开学“第一课”,山东省菏泽市单县市场监督管理局成立专项督导工作组,深入辖区复课学校食堂一线开展督导检查活动,护航开学“第一餐”。工作组人员对照《核验细则》对每一家学校食堂进行检查,并查看食堂工作人员的健康证、体温检测及登记情况;对菜品质量进行现场检查,并对照食品采购索证索票,核验食材来源;要求学校食堂负责人全面落实主体责任,对照标准认真开展自查,细化疫情防控措施,对餐厅和食堂进行全面消毒,并要求供餐单位对提供食谱中的食材进行快检。经查,各食堂均能落实各项工作要求,将防控措施落实在前。本次活动共检测食材13个批次,全部样品检测结果均为阴性,合格率为%。中午12点,食堂第一批学生开始就餐。学生从进入食堂、排队取餐均按照餐厅管理人员提醒,保持安全距离,单桌同向就餐,餐后迅速离开,没有发生人员聚集和相互交谈的情况。该局将继续加大检查力度,持续跟踪、督导学校食堂食品安全监管和疫情防控工作,护航开学“每一餐”。


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