鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。山东十七地市，一地一道，不见得是最出名的，但一定是您可以品尝得到的……而且，还是各地的著名美食……济南泉城烤薯济南新兴薯类休闲美食品牌，经过对传统烤薯工艺的改进，制成机具都市化特点的烤红薯，随时简单的烤红薯但是其加工步骤之精细，和选材之考究都是特别值得称赞的。其外形也是非常美观，口感既保持了原有的烤地瓜的口味，又推陈出新，加进了现代的流行元素更有芝士焗红薯等薯类美食。青岛流亭猪蹄
“流亭复盛牌猪蹄”起源于年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，至今已有余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离，具有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特点，给客人留下了“天下猪蹄，惟有复盛”的美誉。淄博博山豆腐箱
博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎，也因各家口味不同，而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美观，色泽金黄。枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。烟台鲅鱼水饺
鲅鱼饺子是胶东的风味特产，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无穷。 莱芜雪野鱼头
莱芜雪野鱼头用雪野湖花鲢鱼大鱼头，配以独特的佐料，以木炭火慢炖缓熬，炖出的鱼头汤鱼肉滑嫩，鱼汤如奶，色鲜味醇，入口绵香，既饱口福，又具滋补功效，食者皆赞曰“雪野湖一绝”。 菏泽单县羊肉汤
单县羊肉汤创始于19世纪初清嘉庆年间，已有近年的历史。单县羊肉汤独具特色，色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜洁爽口，开胃健力。吃在口中，鲜而不膻，烂而不糊。不仅是一道适口的美食，而且有许多药膳功能。单县羊肉汤不仅在鲁西南一带久负盛名，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤”。山东是鲁菜的发源地，也是美食的聚集地，各地美食数不胜数，这里只给大家介绍一些各个市的特色美食，并不全面，将持续更新。不要联盟，不要部落。为了美食，为了吃货。
