单县羊汤尝过世间珍馐,才发现最难忘记的

哪个菏泽人的清晨不是被一碗香醇的羊汤唤醒呢?

站在了羊汤食物链顶端的单县羊汤,的确是羊汤中的一道“白月光”。三岁的青山羊为主料,辅以本地的地下水,熬出的羊汤汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻。

喝一口羊汤,唇齿中满是羊肉的香与汤汁的鲜,暖心又暖胃,舒坦。

当然,菏泽人眼中的羊汤也并不都是雪白,这里还有一种深受喜爱的“家庭版”羊肉红汤。

将红油滴入汤中,盛出来的肉汤汤色红润、鲜中微辣。一口下去,额头细密的汗珠就证明了两个字:“过瘾”!

来源:好客山东之声




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