菏泽特产有哪些：曹州耿饼、陈集山药、单县罗汉参、菏泽水煎包等等。
1.曹州耿饼明清以前是贡品，一般人很难品尝到。民国之后，曹州耿饼真正走近了寻常百姓家，让人有幸品尝到它的甘甜。曹州耿饼必须选用产自耿庄的上好的柿子，要求果型周正，无虫蛀，充分成熟后再制作。制作过程也很讲究:去皮、烘干、定型、磨砂等。
2.陈集谷氏族谱有记，“集山药献皇上，保健佳品响四方，道光食之赞珍品，百姓效仿食御粮。”与其他产区相比，陈积山药细长、直、硬、坚如铁棒。经过长期的烹饪，质量不会松动，形状也不会改变，这一切都应该归功于陈积山得天独厚的地理条件。
3.菏泽，有很多传统小吃，最有名的就是“炸包”。“水煎包”是将发酵好的面包放在刷过油的锅里，加入水面糊，半煎半蒸而成。它是鲁西南著名的食物之一。