学习强国大城市虽然繁华，但是进了城的羊汤却没有那么纯了。为了迎合天南地北的人，不少人把原本的羊汤改了滋味，你加羊血我也加，你放羊肠我也放，大家口味越抄越像，甭管单县还是滕州，最后全成了一个味儿。如果在省外能喝到一碗纯正的山东羊汤，那你可要注意了，一定要去买一张彩票！论品羊汤的资历，没人敢质疑山东人！因为在几十年羊汤互殴的经验里，山东人就已经归结了一套全省通行的羊汤标准，并且揣着这本《羊汤经》走遍祖国山河，跟全中国的羊汤杠一杠。“聚餐”羊汤，论“盆”上桌如果你是下馆子，一家人聚餐，那喝羊汤就论“盆”上桌，一家人一碗一碗舀着喝。“一人食”羊汤，有明确档次划分一般羊汤馆，基本的羊汤分类有三种：羊肉汤、羊杂汤、全羊汤（羊肉+羊杂），单县羊汤和临清羊汤会有羊肚，更细致的店甚至有羊腰汤、羊肠汤，无一不备。大明湖畔的少帮主在外地做山东羊汤生意要聪明，不论肉价怎么翻，其中最贵的羊肉汤，低配也必须是15元。只要你贵一块，在异乡的山东小伙汁看到也会流泪，老人家一看，往往扭头就走：这不是坑人吗！山东人不仅爱喝汤，还爱吃肉。山东羊汤的标准是，十来片一寸大小的肉不可少，厚度起码不能漂在汤面上——不然，喝过此碗汤，自此不想见。外地人看山东人连干三碗羊汤，心里免不了要想：“这家里得是什么条件，早晨喝三碗羊汤。”只要你喊一声“加汤”，就有服务员拎着一大开水壶过来，给你碗里倒满乳白色的肉汤，宛如广东茶楼添水的伙计一般认真，只是器物规模就壮观多了。大明湖畔的少帮主如果你以为店家会心疼，那可就大错特错了。老板一壶壶白汤底朝天，心里也乐开了花：因为只有好羊汤，才会让客人忍不住一加再加，那些味精水兑羊油还敢要钱的馆子，早开不下去啦！大明湖畔的少帮主相信很多人在外地都喝过羊汤，但是能喝到正宗山东羊汤的屈指可数。打着“单县羊汤”名号的老板最怕遇到山东人了！因为他们老爱往羊汤里面加粉条充数！大众点评无论山东省内各县市羊汤再怎么争斗，没有哪家羊汤铺子敢揽“羊汤加粉条”这条罪名。哪怕是少点肉，也不会收到大家太过鄙夷的眼神。同理，还有药膳羊汤，一口喝下去，满嘴都是中药味，如果是这样，还不如直接回家熬中药来的爽，这羊汤不是羊汤、中药不是中药的，在山东谁加药谁“完”。出门在外吃面喝汤桌子上放的都是辣椒油，只有山东羊汤桌上放的是羊油辣椒。大明湖畔的少帮主这辣椒是纯羊油煸出来的辣椒，只要看见桌子上摆着这种辣椒，山东人心里指定乐开了花，内心想：总算没跑错店。图虫创意山东人喝羊汤，最具有“仪式感”。这种仪式感是骨子里带的，没办法改变。出门在外的年轻人，如果遇到一家实打实的“山东羊汤馆”，便会有一股暖流涌上心头。无论时代再怎么变化，山东人对“羊汤”的情感始终如一，因为那口“羊汤”是家的味道。找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索
