商丘市是全国性综合交通枢纽，商丘是中国历史文化名城、中华文明的发祥地之一，是商部族的起源和聚居地、商朝最早的建都地、商人商品商业的发源地、商文明的诞生地，有“华商之源”的美誉。商丘市下辖有6县（夏邑县、虞城县、柘城县、宁陵县、睢县、民权县），2区（梁园区、睢阳区）和1个省直管县级市永城市。小游的老家就在商丘虞城县，因为从小家里人在外面做生意，也很少生活在商丘，所以对商丘的特色小吃都不是很熟。今天简单的推荐几个自己吃过，或者听朋友说过的美食，也希望有什么好的推荐，也可以在下方评论留言，趁着周末，回家看看，尝一尝。1、永城饣它(sha)汤饣它(sha)汤主要原料就是：老母鸡、麦仁、鸡蛋。将生鸡蛋打在碗里，用筷子打散，用熬煮的老母鸡汤浇上，麦仁在不同的店家那儿有不同的方法，有的是直接放在熬煮的鸡汤里，一起小火慢炖，浸出滋味，有的是直接蒸熟，盛出的时候挖上一勺，撒点香菜，滴上香油，味道醇厚，比之胡辣汤有过之无不及。滋补营养，不上火，大早上喝这个，你一点都感觉不到油腻。2、虞城利民羊肉汤小游的老家就在虞城，虞城最古老的名字，叫做“虞国”，因此在当地的羊肉汤馆，有的会挂上虞国名吃，后改名叫虞城。到上个世纪的年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇，现在的利民镇位于虞城县北部，与山东省菏泽市单县隔河相望。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆里都卖有羊肉汤，一年四季不断，下馆子就餐的人总是要喝上一碗热乎的羊肉汤。3、睢县焦饹馇焦饹馇是睢州独有的传统小吃。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。据说焦饹馇是康熙朝宫廷的贡品，原料是由优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。4、夏邑冉家糟鱼冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有余年历史。清乾隆年间列为贡品，热吃不腻，凉吃不腥，是佐餐佳品。小游记得上高中的时候，爷爷给买过一家店里的麻辣糟鱼，那个味道真的太难忘了，但是后来我回去，就再也没吃过，虽然爷爷也买了很多家的糟鱼，但是味道却大相径庭。5、宁陵哨子汤、哨子汤创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。盛出热乎乎的哨子汤，在碗里浇上特制的牛肉粒、哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。在宁陵县，大部分市民都喝过哨子汤。从天刚蒙蒙亮一直到下午，汤馆里始终食客如织，络绎不绝。
