说起羊肉汤大家都不陌生，全国各地都有。但是很有名气的就不多了，在山东省一提到羊汤就能说出几个比较有名的地方。最为出名的就是菏泽单县全羊汤！有“中华第一汤”的荣誉称号！在我们日照的莒县也有这么一家全羊汤馆就是任记！
任记全羊在年的时候被评为“莒州十大名吃”，年的时候被评为“山东名吃”，年的时候被中国中医学会营养膳食协会评为“中华名吃”，其羊汤的加工技艺于年12月被纳入日照市市级非物质文化遗产名录。
在整个莒县境内羊汤馆门面众多，最有名的当属任记羊汤馆。著名笑星陈佩斯当年去临沂演出，专程坐车跑去莒县喝任记羊汤，成为一时美谈。
现在在莒县到处都可以看到羊汤馆，外面挂着现杀的羊，一进去就能感受到那种浓浓的氛围，还没吃进嘴里就能感受到那种火热激情，不只是在馆子里，以前的时候在集市上也会摆上羊汤摊子，一碗羊汤，既可以带走也可以现吃，那是属于日照本地人的回忆，只是现在随着时代的变迁，那种回忆已经渐渐远去。
我的豪华版羊汤泡饼到莒县喝羊汤还要搭配本地的大饼！那叫一个香。现在的羊汤一般都是分为几个等级的，不同的价格可以自由选择！基本套餐就是羊杂汤，就是羊血羊肠羊肝什么都有的那种，但是羊杂量不是很多毕竟便宜。好一点的就是羊杂加羊肉，羊杂多肉少。价格适中。一般我吃早点就是是吃这个！豪华版的价格就贵一点了，一碗汤可以多切点斤肉的那种！估计很少有人会这样吃！
一般现在到莒县羊汤馆老板都是将切好的羊肉和羊杂按照多数顾客的需求分两种。一种就是便宜点的羊杂汤！稍贵一点羊肉汤。把肉称好均匀放入碗里！客人根据自己喜欢的去随意拿！然后让老板加汤，小咸菜是少不了的。根据自己需要的量吃多少拿多少！大饼也是一样。要节约粮食啊！
看到这大饼是不是很有食欲啊！估计外地来的朋友很难吃下四分之一的饼！
这种饼是莒县当地的特色！跟羊汤那真是绝配啊！一碗热气腾腾的羊汤，几块金灿灿的大饼！泡着羊汤吃着薄饼！这就是莒县人的日常早餐！
欢迎大家来品尝！