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流传余年省级非物质文化遗产的单县羊肉汤，该如何打破传统的藩篱走向全国？
8月25日，头一锅单县羊肉汤高品质发展研讨会暨产品推介季启动仪式，在其财富广场店4楼宴会厅举办，单县羊肉汤发展联盟会长贾成立、秘书长徐树兵，以及单县园艺街道党工委书记王军华等40余人参加了此次会议。在同商共议单县羊肉汤未来发展的同时，并同品罐装的单县羊肉汤。
单县羊肉汤
喊出高品质发展命题
“在当下这个城市竞争越来越激烈的时代，每个城市都在打造属于自己的特色。而单县羊肉汤文化，就是我们独一无二的城市名片。”会议开始，单县人大代表、头一锅单县羊肉汤创始人姬玉梅如是说。
诚然，有着“中华第一汤”美誉的单县羊肉汤，一直以来都是当地文化的重要一部分，也是给予单县人温暖和力量的骄傲。
在“十四五规划”启航的年，单县更是把羊肉汤产业发展，列为四大县长工程之首，誓将单县人喜爱的日常饮食，推向高端化、品牌化、产业化、市场化发展，提出了“到年销售收入突破亿元，实现税收5亿元以上”的长远目标。
作为省级非物质文化遗产，鲜而不膻、香而不腻的单县羊肉汤，从年流传至今，虽说名声远扬，却未在全国市场激起“水花”，这对单县人来说不得不算是一种遗憾。
“如何激活单县宝贵的羊肉汤文化资源？如何以餐饮之力推动单县羊肉汤发展？”姬玉梅说道，“这不仅是我们头一锅面临的考题，我想也是我们每个单县人，每一个