菏泽位于山东省中南部，是一个历史文化悠久的城市，也是一个美食之都。下面是我总结出来的到10种菏泽不容错过的美食：
1.单县羊肉汤：单县羊肉汤是菏泽的一道传统名菜，选用当地的优质羊肉为主料，汤汁鲜美，羊肉嫩滑，清香扑鼻。
2.曹县皮杂：曹县皮杂是菏泽的一种传统小吃，主要由豆腐皮、猪肚、猪肉、豆腐等材料制作而成，口感鲜美，营养丰富。
3.麻辣猪肘：麻辣猪肘是菏泽的一道特色美食，选用当地优质猪肘为主料，经过多种调料腌制，口感香辣鲜美。
4.黄安驴肉：黄安驴肉是菏泽的一道传统名菜，选用当地优质驴肉为主料，配以多种调料，口感鲜美，肉质鲜嫩。
5.罐子汤：罐子汤是菏泽的一种传统汤品，选用当地的各种食材，以猪骨、猪肉、猪骨髓为主料，汤汁浓郁，营养丰富。
6.绿豆糁丸子：绿豆糁丸子是菏泽的一种传统糕点，以绿豆糁和红枣为主料，口感软糯，甜而不腻。
7.吊炉烧饼：吊炉烧饼是菏泽的一种传统糕点，以面粉和糯米粉为主料，口感酥脆，味道香甜。
8.东明香肚：东明香肚是菏泽的一种传统名菜，选用当地的优质猪肚和肉馅为主料，口感鲜美，香气扑鼻。
9.烤全羊：烤全羊是菏泽的一道传统名菜，选用当地的优质羊肉为主料，经过特殊的烤制工艺，口感鲜美，肉质鲜嫩。
10.白酥鸡：白酥鸡是菏泽的一种传统名菜，选用当地的优质鸡肉为主料，经过特殊的烤制工艺，口感酥脆，味道香甜，是菏泽人民喜爱的美食之一。
总之，菏泽不仅有着丰富的历史文化遗产，还有着多样化的美食文化，让人们品味到浓郁的地方风味和文化底蕴。