#羊肉汤#
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白香甜的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
单县羊汤，这其实是我国在的山东省上的单县上的特产，而且就对于在我国的国家在地理上标志行的产品。而其实就对于单县羊汤而言主要起源于创于清嘉庆十二年(年)，经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。 而其实就在对单县羊汤加盟店而就自出现到单县羊汤加盟市场上而言，从而也都能够受到了非常的广泛的单县羊汤加盟店的欢迎，而且也都是有着越来越多的创业者而纷纷经营起了单县羊汤加盟店，而就不过要想顺利经营单县羊汤店而并获得非常的可观回报，而就在单县羊汤加盟店的而应该多多的了解一些单县羊汤加盟店的技巧。将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。
另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。
将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。
此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
其实就对于单县羊汤而言在口感上鲜而不膻，香而不腻，而这不仅是在一道上较为爽口的特色美食，而且还有药膳的功能，羊汤具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。
1.上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学；
2.学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握；
3.学习 4.学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习；
5.学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利);
6.技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购-到。
北京品味轩餐饮公司不单单是单县羊汤教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列主食面点系列特色面条系列老北京特色小吃系列烧烤路边摊大排档类系列街边小吃类系列快餐系列粉类小吃系列火锅系列家庭厨艺系列糕点系列烤肉系列等！