提起山东的单县,估计很多人对这里并不太了解,但是单县却是山东有名的长寿之乡,根据人口普查的数据统计,拥有万人口的单县80岁以上的老人近4万,过百岁的长寿老人更是达到位,与此同时,这些数据还在每年持续升高。
众所周知,饮食的习惯和长寿密不可分,而单县本地人却特别爱吃羊汤,每当喝羊汤的时候还会喝白酒,很多人还有喝早酒的习惯,大清早起来吃饭就要先来几杯白酒,这种现在在农村地区更是常见,尤其一些老人和干体力活的,必须是一碗羊汤两个烧饼,标配的还有散装的白酒。
羊汤可以说是单县最有名的美食,当地人一日三餐都爱吃,根据单县县志所记载,单县羊肉汤已有多年的历史,汤里面的食材非常丰富,不光有羊肉,还有各种的羊下水,包括羊肚、羊肺、羊肝、羊心、羊肠等各种羊杂。
单县当地水草肥美,四季分明,因此饲养的青山羊肉品质极佳,每年能出栏要多只,充足的食材也为市场的需求提供了保证。本地人烹饪羊汤也特别讲究,食材和水的比例有着严格要求,比如炖煮10斤的羊肉和羊杂,就要30斤的清水炖煮,成品的单县羊肉汤色泽乳白,羊肉细嫩,羊杂没有膻味,汤浓鲜美,被誉为中华第一汤。
在单县不光羊肉汤有名,这里还有一款名酒,那就是四君子酒,本地人喝羊肉汤就爱喝四君子酒,此酒从年就建厂酿造,其历可以追溯到春秋时期,四君子酒当年问世后不仅在单县热销,就连整个山东省都家喻户晓的名酒。
都知道喝酒对身体不好,羊汤里面又富含大量嘌呤,单县为何还有这么多的长寿老人呢?这主要是以下几点原因:
1、心态乐观
根据权威机构的调查发现,单县的长寿老人都有一个共同特征,那就是心态乐观,无论是城里居住还是在农村生活的,这些老人都有一个良好心态,有事从来不放在心上,平时也不爱生气,有些长寿老人生活条件并不好,但是从来不抱怨,相反的他们更积极面对生活。
2、家庭和睦
在将近4万的80岁以上老人走访后,百分之90的家庭都是非常和睦,老人的子女都是特别孝顺,即使不在一起生活也会经常看望老人,更多老人还特别独立,自己吃饱穿暖就行,都不愿意给子女添麻烦。
3、医疗和养老
在单县很多长寿老人并没有退休金,但是每月都会给高龄老人补助,年龄越大每月给的金额越多。同时老人还享有医保服务,虽然费用要自己承担一半,但也能节省不小开支。研究证明,现在医疗水平的提升使全世界人平均寿命延长了20岁。
由此可见,年龄的长寿和饮食关系不是很大,至少少量饮酒是没问题的,当地人也是如此,虽然爱喝酒,但是很少有人嗜酒如命、顿顿喝大酒。接下来也分享一款在山东比较热销的一款白酒。
国康
此酒是一款酱香型白酒,当年在贵州上市时就备受青睐,这几年也得到了山东酒友的认可,国康因为是酿造于茅台镇,所以品质也是优级的等级,齐鲁大地也有几款不错的酱酒,比如云门酱酒,当初就是去茅台镇学习的酱酒工艺。
茅台镇是酱酒的故乡,这里的气候温湿度最适合酒曲微生物的生长,而酱酒所用的坤沙工艺更是要遵循环境节气的变化,所以即便是同样的工艺换了产地所酿的酱酒口感也会和茅台尤所区别。
¥20国康贵州茅台镇53度酱香型大曲坤沙固态发酵纯粮酿造白酒(2瓶装)京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店¥购买国康是秉承了茅台相同的坤沙大曲17酿酒工艺,严格遵循每年五月用小麦制作酒曲,到了重阳下沙时酒曲正好制成,1年工期需要2次下沙,所需要的原料是茅台镇赤水河岸边优质的红缨子高粱,工人把原料9次蒸煮后还要8次发酵,每一步都是古法手工酿造,最后7次曲酒才完成一年所有的酿酒步骤。
如今这款酱酒也风靡了北方市场,消费者都说国康有着熟悉的茅台风骨,独有的年份老酒香味突出,因为它是经过五年来窖藏,酒体老熟窖香,口感醇厚协调,酱香的味道纯正浓郁,喝起茅香四溢,最主要价格还实惠。
文章的最后,你认为长寿之乡单县为何有这多的长寿老人呢?