羊肉是我国北方草原民族的主要食物，肉质细嫩并且性大热，可以抵御严寒、补气血，冬天要是来上一碗羊肉汤，浑身都是暖烘烘的，在我国羊肉汤是一个很普及的美食，尤其是一到冬天，哪里都有羊肉汤喝，但是在我国有四大羊肉汤，不知道大家听说过没有，下面小编来给大家介绍一下首先要说的就是号称“中华第一汤”的单县羊肉汤，有着将近年的历史，汤是乳白色的，是用青山羊骨头熬出来，鲜而不膻、香而不腻、烂而不糊，味道比较醇厚，非常适合老年人食用，当地人自己家里都会熬制羊肉汤接下来要说的就是江苏的藏书羊肉，其历史悠久，烹饪出来的汤香气浓郁，口感鲜而不腻，在异乡的苏州人眼中，藏书羊肉汤就是乡愁的味道，藏书羊肉汤多以清汤为主，但和其他地方不同的是，做藏书羊肉的家家户户都有一只大木桶，将羊肉放进去后还要控制好火候，煮出来的汤才好喝四川简阳的羊肉汤名气同样相当大，并且选用的是肉质鲜美的简阳大耳羊，其汤鲜味美、香气宜人，多以清汤为主，老人小孩都爱喝，并且每年冬至的时候，简阳还会举办羊肉美食节，用他们的话来说就是“冬至喝羊肉汤，一冬都不生疮”最后要说的就是内蒙古的海拉尔羊肉汤，“海拉尔”在蒙古语里据说是“生长野韭菜之地”，吃了野韭菜的羊肉味道极其鲜美，是羊肉中的上品，最重要的是没有膻味，汤非常鲜美其实全国各地都有羊肉汤，除了这四大有名的羊肉汤以外，还有陕西郭氏羊肉汤、灵宝羊肉汤、滕州羊肉汤、山西曲沃羊汤、西集羊肉汤等都非常有名，不知道大家还知道有哪些好喝的羊肉汤吗？可以留言告诉小编哦~
