曹县特产有：曹县芦笋；沙家蒙古包烤全羊；曹县烧牛肉；曹州木瓜；曹州镜面柿；曹县麻辣猪肘；望鲁集白莲藕；菏泽牡丹；曹县柳编；曹县烧饼等。
1.曹县芦笋
曹县土壤有机质含量、速效磷、速效钾含量比较高，土壤持水量60～80%，适宜芦笋栽培，出产的曹县芦笋具有笋尖不开散，表面光滑，肉质洁白细嫩等特定品质。
2.沙家蒙古包烤全羊
是山东省菏泽市曹县的特产。曹县沙家蒙古包烤全羊，味道鲜美，用料考究，回味无穷，被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品。
3.曹县烧牛肉
其历史悠久，选料严格，选用1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
4.曹州木瓜
曹州木瓜树是名贵观赏及药用乔木，在山东菏泽(古称曹州)已有千年栽培历史。树型美观，高4-5米，在适宜条件下可达6米以上。
5.曹州镜面柿
曹州耿庄所产柿饼风味最好而得名，曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品。
6.曹县麻辣猪肘
麻辣猪肘在曹县有很高的知名度，是曹县的特色美食之一。成品的肉质鲜美，味道更是十分的浓郁纯正，是不可多得的美味佳肴。
7.望鲁集白莲藕
望鲁集白莲藕是山东省地方著名农业生态种植品牌。在当地影响辐射范围很广。该藕颜色白中略透明，质地细腻且脆，落地会跌成碎块。其中又以生长在坑边沿的为上品，其颜色呈淡绿色，名曰“闷青”，生食甜脆爽口。
8.菏泽牡丹
菏泽牡丹史上也称曹州牡丹。以其花大、色艳、型美、香浓而“甲海内”。这里盛产牡丹，品种繁多，种植历史悠久，是著名的“牡丹之乡”。
9.曹县柳编
年，曹县被中国林学会命名为“中国柳编之乡”。
10.曹县烧饼
山东省菏泽市曹县的特产。烤成的烧饼表面黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，吃一口保准外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜。
曹县简介：曹县，隶属于山东省菏泽市，古称曹州，位于山东省西南部，鲁豫两省八县交界处，南临商丘、民权县，北接菏泽、定陶区，东靠单县、成武县，西濒东明、兰考县。