菏泽的人的一天，是从一碗羊肉汤开始的，都知道菏泽的单县羊肉汤，有中华第一汤的美誉，菏泽大街小巷遍地都是羊肉汤小馆。刚刚睡醒没有胃口的菏泽人，只要闻到羊肉汤的香味儿，立刻胃口大，喝上一碗汤再来一块饼，直到喝到肚子滚圆，才肯放下手中的碗。羊肉汤是菏泽的特色美食，汤的种类有很多，白汤红汤砂锅，原味清汤浓汤，羊肉汤的品牌也多的数不清，每一家店都有自己的拿手绝活，你问菏泽人，谁家的羊肉汤最好，他能给你说出十几个店，每个店都有自己的的出众之处。这家位置非常偏僻的小店，店面破破烂烂，但是一到饭点，店里店外全是人，喝过的人都说他家的汤特别好喝的。汤好喝的原因，一定是熬煮到位，用的食材新鲜，现杀的羊浸泡出血水之后，再把羊骨头砸碎，放到清水锅里煮，一次性要把水加足，这样熬出来的汤自然浓郁，而且没有膻腥味，味道一绝。这家店位于丹阳立交桥南侧，开在一个破烂平房里，这周围的店铺都冷冷清清，只有这家店人山人海，他家汤10块钱可以喝一碗。汤是白汤跟其他的汤比起来咸味略重，配上饼吃恰当好处。很多人都喜欢，来这里要上一碗羊肉汤，再来一个饼，配上一碟辣椒油，吃得那叫一个美，这家店的翻台率很高，前一波客人刚走后一波客人又来了，好在店里的盛汤速度也很快，客人喝完也不多待，这环境实在也不是适合休闲娱乐。天热的时候很多人都觉得店里太狭窄，干脆坐在店门口吃，那场面很是壮观，乌泱泱全是人，像这样的小店在菏泽还有很多家，只不过这一家的汤更好喝一点，你觉得在菏泽哪一家的羊肉汤是你心目中最好喝的？
