进入九月正是瓜果飘香,景色秀丽的好时候,这个时节天气不冷不热,正是出门赏秋和感受大自然瑰丽景色的好时候。
家住上海的老郭已经退休三年了,这三年里一直忙着帮闺女带孩子,随着小外孙的逐渐长大,老郭两口子的闲暇时间也多了起来,也学着跟周边的退休老人一样,趁着身体还不错,希望多出去走走,感受一下祖国的大好河山,尤其是趁着小外孙还没有上学,也多领孩子出去见识见识。
老郭两口子都是比较精明的人,他们出游不仅喜欢货比三家,而且都是选择错峰出行,尤其进入九月以后,这个时候学生已经开学,中秋和国庆假期还没有来到,这个时候出行要比其它时间优惠不少。
老郭的小外孙一直想去内蒙的大草原上看看,而九月正是草原上风景秀丽,草木还没有变黄的时候,于是老郭一家三口就找了一家口碑不错的旅行社,来了一趟内蒙草原之旅。
内蒙呼伦贝尔大草原,这个季节草木已经开始有些枯黄,不过景色却别有一番滋味,尤其是草原上这个季节的温度,上海现在还在0℃左右,而到了草原却要穿上冲锋衣,尤其是早晚的天气已经感到寒意逼人。
老郭一家三口感觉草原的空气中都弥漫着泥土和牧草的芳香,尤其是草原的天空,真正让体验到了蓝蓝的天空,白云朵朵飘。
来草原除了远离城市的喧嚣,享受静谧的时光外,吃上一顿正宗的蒙餐也是必不可少的,跟着旅行团走过很多城市的老郭,本来认为这次团餐跟以往一样,也就是为了填饱肚子而已,谁知道这八人一桌的团餐一上餐,就让老郭感受到内蒙人的实在和豪横,晒出这8菜1汤后瞬间引起热议,网友纷纷表示:这哪能吃得了吗?接下来就让大家看看这人均50元的团餐都有啥?
1、手扒羊肉内蒙的牛羊肉在全国驰名,很多人来内蒙的目的就是为了这一口美味鲜嫩的羊肉,而对于品质优良的羊肉来说,最佳做法就是只加一点大粒盐的水煮。
这盆水煮羊肉也分不清是羊的哪个部位,上桌就是一大扇,然后搭配点内蒙特有的野韭菜花酱,大家就用小刀割着,然后蘸韭菜花酱吃,鲜香不膻,就是吃法有些太过粗犷。
2、手撕羊头羊头其实是羊身上非常不错的一个部位,因为这个部位的羊肉连着皮,吃起来弹牙哏啾,而且并不腻人。
这个羊头应该是采用先煮后烤的方式,然后用手给撕碎后上桌,而且这一木头托盘里,应该是不止一个羊头,大家也不顾形象戴上塑料手套就抓起来啃,颇有一股大口吃肉的侠士风范。
、羊肠子来内蒙之前,老郭的小外孙在视频上看过很多次肚包肉,不过来到这里却很难见到肚包肉这菜,据当地人介绍,内蒙以前就根本没有这肚包肉,倒是这羊肠子里包肉做的肠是比较传统的风味美食。
这个羊肉肠也是整根上桌的,食用的时候需要用小刀一块块割,里面包的是整块的羊肉,就是羊肠子的油比较多,这菜吃起来有点腻。
4、糖拌西红柿连上三个大肉菜之后,大家都急需点素菜来解腻清口,这盘西红柿拌糖来的可以说是正是时候。
老郭一尝这西红柿竟然吃出来久违的味道,这个西红柿入口沙沙的,汁水淋漓特别有西红柿味,要比其在上海超市里买的不知道美味上多少倍,尤其是渗出来的西红柿汁,用小勺舀起来入口鲜甜可口,要不是桌上有外人,老郭怎么也得端起盘子把这里面渗出来的西红柿汤都喝了。
5、奶豆腐内蒙是奶制品生产大省,这里的奶制品一直以品质优良而驰名全国,这个奶豆腐也算是内蒙的特产,其它城市很难吃到。
这个奶豆腐吃起来奶香扑鼻,就是略微有些甜,老郭两口子不敢多吃,倒是小外孙吃了好几块。
6、炒羊杂内蒙的炒羊杂就是把羊的下货清理干净后炒在一起,这道菜在全国各地的羊汤馆里都有售卖,不过对于羊杂的品质要求很高,如果是冻的羊杂,怎么炒味道都会又腥又膻,让人难以下筷。
这道炒羊杂端上桌后看着真没有多少食欲,因为黑乎乎、乱糟糟的,不过夹上一块入口,倒是又香又鲜,不过在座的几乎都是来自上海的游客,对于这菜有点不太敢尝试。
7、奶片这道菜跟奶豆腐有些类似,不过奶豆腐那道菜是松软的,而这道奶片则是压得特别紧实,入口奶香味更浓,口感也更细腻一些。
8、蘸酱菜这是东北和内蒙一些地方的经典家常菜,就是种植的时令蔬菜洗净以后,搭配黄豆酱上桌,这样的吃法在南方很难遇到,因为蔬菜的种植方式和生长环境有很大不同。
这蘸酱菜吃起来鲜甜水灵,吃了一堆大肉之后,这菜来的可以说是正是时候。
9、羊汤羊汤是很多人超级喜欢的美味,中国也有很多城市的羊汤特别出名,比如山东单县、苏州藏书羊汤和本溪小市羊汤等,但是这些地方的羊汤讲究的是烹制手法,而内蒙的羊汤就是大碗的肉和无限续汤的豪横,这羊汤汤浓味鲜,一点也不油腻,吃饱饭后来上一碗溜溜缝特别舒服惬意。
这一桌团餐八个人吃得饱饱的,大家感觉这一顿羊肉吃得,都快赶上自己平时一年吃的了!大家觉得这样的团餐怎么样?