“夏吃凉、冬吃热”，夏天炎热吃一些冰凉的食物则能够帮助人解暑，而冬天寒冷吃一些热性的食物能够给人带来一些暖意，虽然大部分人的规律是这样，但是有一种热性的食物对于我们太原人来说不论是夏天还是冬天都非常受欢迎，这种食物就是羊汤。羊肉属于热性食物，一般人们都会选择在寒冷的冬季来碗热乎的羊汤暖暖胃，可是在太原，羊汤是被当作早餐，一年四季都有人享用的。前些日子，我们就打卡了一家店名是崔丹丹羊汤馆的羊汤店，在打卡羊汤店前，我还专门做了些功课，了解到中国有四大羊汤，分别是四川简阳羊肉汤、苏州藏书羊肉汤、山东单县羊肉汤、以及内蒙古海拉尔羊肉汤，据说这四个地方的羊肉肉质最为鲜美，并且熬出来的羊汤非常滋补，虽然我们太原的羊汤没有上榜，但是对于太原人民来说，太原有不少羊汤馆做出的羊汤都非常鲜美。接下来说一说我们打卡的这家羊汤馆吧，这家店里除了以羊肉为主的食物外，还有搭配羊汤的饼子、麻花以及为不吃羊肉的人准备的溜米，我们点了一份羊肉汤、一份饼子以及一份溜米，上餐速度比较快，没有多大一会冒着热气的食物就被端了上来。说实话，这家的羊肉汤十分浓白，一看就是经过了长时间的熬制，羊肉汤中的羊肉蛮多，吃起来很嫩，而桌子上用羊油熬制的辣椒油味道也比较香，将辣椒油加入羊肉汤后，整个羊肉汤的味道变得更加鲜香了。当然，除了优点之外，这家店也有美中不足的地方，一点是溜米吃起来口感并不好，另一点就是跟羊肉汤搭配的饼子吃起来一般，不过爱喝羊汤的人还是可以去尝一尝的，毕竟大早上来碗热热的羊汤真的是再舒心不过的事情了！
