北京去哪家医院看白癜风比较好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/冬至已经过了，这一年当中最冷的日子也就到了。现在的饮食就应该以温补增热为宜了。而增热的食材，又以羊肉为宜。想做好羊肉最大的难点就是去膻。家常菜，是中国菜的基础，也是各大菜系的产生源头。在家中那少许有限的调料中，制作出清新温暖的家的味道，也是一种成就。家常菜的食材也是随手可及的食材，即有鸡，鸭，鱼，肉，海鲜的奢华又有，青菜，萝卜的朴实无华。就如生活，轰轰烈烈必不是常态，平平淡淡才是真谛。羊肉汤，肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。所谓一方水土养一方人，各个地方做羊肉汤的方法也是自有不同。河南洛阳的羊肉汤，是不加任何杂肉、药料，只用羊骨、羊肉熬制！不用任何表面功夫做噱头，正像淳朴的河南人一样，只追求最原本、最真实、最健康的滋味！山东单县的羊肉汤，以“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，并且载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为“中华第一汤”。安徽的羊肉汤：汤汁醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，羊肉香嫩，风味独特。.蒙古羊肉汤：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美，且无膻腥之气，是羊肉中之上品。家常菜菜谱2册】舌尖上的中国+简单易做家常菜超值白金版-家常菜做法-中华菜谱食材文化默认45京东￥60购买已下架家常羊肉汤小编制作的就是家常的羊肉汤了，是东北人喜欢的做法，其实羊肉本身的鲜味真的不需要加多其它的香料，只要做好去除膻味的步骤就好了。食材准备：羊骨头克，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。步骤1先将羊骨头用清水浸泡出血水，备用。这也是去除羊肉膻味的第一步。步骤2将锅中倒入大约克的水同时放入去除血水的羊肉，大火烧开，再次撇去浮沫。这是第二步去除膻味的操作。步骤3这时加入葱，姜，花椒，八角，香叶，大火烧开转小火炖煮至汤汁发白。加上这些基础的馅料，也主要是为了去除膻味。步骤4待汤汁完全变成纯白色，骨头也变得软烂，这大约需要2个小时。让汤锅继续沸腾着，这时盛出一碗羊汤，趁热撒上香菜，葱花，胡椒粉。一碗真正美味香醇的家常羊肉汤才真正完成。不需要多复杂的工序，只需要一点点的耐心，你的羊肉汤也会一样美味。这也许就是家常菜的真谛，真正理解食材的自然天成，食物原本的味道也会在不经意间显现出来。每天为您分享美食，致力于做不一样的家常菜，美食每天更新，有什么喜欢吃的，可以在下方留言，小编和你一起寻找答案，
