北京能治白癜风 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/单县这个地方很小，它是山东菏泽的一个小县城，可能很多人没有听说过这个地方，但是单县的羊肉汤那可是很有名的，历史很悠久，目前单县的羊肉汤，已经被载入中华食谱，有人称它为“中国第一汤“，在单县卖羊肉，卖羊肉汤的商家不计其数，竞争也激烈，而这位单县大姐独辟蹊径卖起了羊脸儿。大家都知道猪的脑袋比较大，羊头很小，很多人都觉得这个羊头上没有什么肉，羊脸只有窄窄地一绺，可是吃过才知道，这羊脸儿吃起来味道相当不错，而且羊脸跟羊肉比起来营养更加丰富，能缓解小儿惊厥，男子因劳累引起的肾虚，乏累，多吃羊脸也能改善，而且羊脸吃起来比羊肉的口感更软糯，吃过还想吃。现在的熟羊肉卖到70块钱一斤，而大姐卖的羊脸只有55块钱一斤，单从价格上就很有优势，特别是在夏天，喝羊肉汤，觉得有点热，来份儿麻辣羊脸，更合适，大姐将各种辣椒葱切碎跟羊脸儿拌在一起，然后用大饼一卷，哇，那味道真的太好吃了。大姐卖羊脸已经有十几年了，因为一直在露天，她的脸晒得又黑又红，而大姐一直很乐呵，看见有客人来了也非常热情，客人问大姐羊脸的做法，她也大方地告知，还笑着说：“就算是把办法告诉你，你也做不出这个味道，因为这里面的料，市面是买不到的。“看来大姐还是留了一手了。大姐的摊子不光卖洋脸儿，还卖其他的食物，像凉皮儿啊，以及其他的卤味儿，大姐卖的羊脸，只有一盘，用大姐的话说，只有控制好量才能够保障质量，多数都是老熟客来买，我慕名到大姐的摊子去买羊脸，买的时候从大姐那里套羊脸的做法，大姐真的像别人说的那样，毫不吝啬把做法告诉了我，她告诉我，先把买来的羊脸用水泡过之后再煮，煮的过程中不加任何佐料只需要放入一点姜，但是要泡透，煮之前要用凉水将羊脸慢慢煮，水开后换掉，换上干净的清水再煮，这样煮出来的羊脸没有一点儿羊膻味。把煮熟的羊脸儿，切成薄薄的薄片，跟葱丝，辣椒丝搅拌在一起，放入生抽辣椒酱，些许的咸盐和醋搅拌均匀即可，既能卷饼吃也可以直接吃，味道都很不错！
